Рыбные яйца, обычно называемые рыбными шариками, обычно изготавливаются из рыбного мяса, воды, яичного белка, крахмала и приправа. Они обеспечивают питательные и энергетические преимущества и подходят для большинства людей.
1. Пищевые добавки: яйца рыб содержат углеводы, белок, жир, витамины A, E, B1, B2 и B6, а также минералы, такие как натрий, калий, кальций, фосфор, магний и железо. Эти питательные вещества перевариваются и поглощаются через желудочно -кишечный тракт и могут использоваться организмом, удовлетворяя определенные потребности организма.
2. Энергетическое снабжение: углеводы и белок в рыбных яйцах превращаются в энергию ферментами. Каждое 100 г рыбных яиц обеспечивает 107 ккал, что может пополнять энергию, облегчить голод и помочь поддерживать нормальные жизненные занятия.
В то время как рыбные яйца имеют определенную питательную ценность, они содержат жир и холестерин, что затрудняет их переваривание и поглощение, что может повысить уровень холестерина. Поэтому люди с гиперлипидемией или высоким кровяным давлением должны избегать их употребления.