Некоторые ингредиенты часто упускают из виду их вкус, потому что мы часто едим их таким образом. Возьмите, например, тофу рыбы. Мы часто наслаждаемся этим как блюдо из горячего горшка в ресторанах Hot Pot или на гриле на шампурах в ресторанах барбекю. Но на самом деле есть много других способов насладиться этим. Сегодня давайте попробуем пряную тушеную рыбу тофу.
Рыба тофу, также известная как жареный рыбный пирог, изготовлен из рубленного рыбного мяса, смешанного с другими ингредиентами, а затем экструдируется в блоки. Затем он приготовлен и глубокий - жарен. Он популярен благодаря его золотую внешности и богатой пищевой ценности. Рыба тофу в основном сделана с рыбой и некоторыми другими ингредиентами; Он не содержит сою; Он просто назван из -за его тофу -, подобной форме. Рыба тофу очень высока в кальцие и подходит как для детей, так и для пожилых людей.
Оттачивать рыбу тофу и бланшировать в воде.
Во -первых, перемешайте - жарить сахар. Я не буду вдаваться в подробности здесь; Я рассказал об этом в предыдущих статьях. Когда сахарный раствор закипит, добавьте нарезанную имбирь, ферментированную черную фасоль, несколько перец с мышкой и перца чили в кастрюлю. Размешайте - жарить на полминуты, затем добавьте половину столовой ложки воды. Добавьте тофу бланшированной рыбы, перемешайте и варите на медленном огне в течение пяти -шести минут. Приправить небольшим количеством MSG, куриного бульона и нескольких каплей легкого соевого соуса. Вернитесь на сильное огонь и вылейте в тонкий раствор крахмала. Добавьте нарезанный зеленый лук и дайте соусу сгуститься. Для более привлекательного вида, перед подачей сбрызните небольшим количеством растительного масла.
Вы также можете попробовать; Тушеная рыба предлагает совершенно другой вкус по сравнению с жаркой или горячим горшком.